• Cuisine
  • Plat

Pizza aux poivrons

Article le 15/07/2010 à 17h19 , modifié le 15/07/2010 à 17h23 0 commentaire

Votre recette : Pizza aux poivrons. Une vraie recette de pizzaïolo !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 500g de farine
  • 1 petit verre d'huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de levure du boulanger
  • 1 verre de lait tiède
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • Garniture de la pizza:
  • 400g de viande hachée
  • 2 louches de sauce tomate
  • 2 poivrons
  • 150g d'olives noires
  • 200g de gruyère râpé
  • 200g de champignons
  • 50g de câpres
  • 100g gr de beurre

Préparation :

Préparer le levain : dans un bol, mélanger 1/2 verre de
lait tiède avec la levure de boulanger et le sucre et
laisser reposer pendant 10 mn jusqu'à ce que le
mélange soit mousseux.

Dans une terrine, mélanger la farine, le sel, l'huile
d'olive et l'œuf. Faire une fontaine au milieu, puis
ajouter le levain et le lait tiède. Bien pétrir jusqu'à
obtention d'une pâte lisse et molle. Laisser
reposer pendant 2 heures dans un endroit tiède.

Abaisser la pâte en rectangle et remonter les bords
avec les doigts. La disposer sur une plaque allant
au four. Badigeonner la surface avec l'huile d'olive,
puis napper de sauce tomate et saupoudrer
d'origan.
Couper les oignons en petits carrés puis les faire
revenir dans un peu de beurre. Ajouter la viande
hachée. Continuer la cuisson à feu doux. Saler et
poivrer.
Garnir avec la viande hachée, les poivrons coupés
en rondelles, les champignons, les olives noires et le
fromage râpé. Faire cuire au four 200° C. (th 8)
pendant 30 mn jusqu'à ce que la pizza soit dorée et
croustillante.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience