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Pizza à la bolognaise

Article le 13/07/2010 à 18h18 , modifié le 13/07/2010 à 18h23 0 commentaire

Votre recette : Pizza à la bolognaise. Craquez pour cette savoureuse pizza bien garnie !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Pâte à pizza :
  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée ou 15 g de levure fraîche
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • eau à vue d'oeil
  • Garniture :
  • 250 g de viande hachée
  • 3 oignons
  • 4 tomates
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de tomate concentrée
  • 1 cuillère à soupe de piment doux
  • 1 paquet de gruyère
  • 1 sachet de mozzarella

Préparation :

Pâte à pizza :
Diluer la levure dans un bol d'eau tiède. Verser la farine, le sel et l'huile dans un saladier. Sabler la pâte puis verser la levure et enfin ajouter un bol d'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle. Laisser reposer 30 minutes.

Garniture :
Faire suer les oignons puis ajouter la viande hachée et faire revenir . Éplucher les tomates, couper en petits cubes et cuire avec les oignons. Enfin ajouter la tomate concentrée, le piment doux et le sel.

Fariner votre plan de travail puis étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Beurrer un plat à four puis placez la pâte dessus. Enfin piquer avec une fourchette, verser la garniture puis parsemer de gruyère et mozzarella.

Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.

 
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