• Cuisine
  • Plat

Petits oignons blancs en gratin

Article le 31/03/2010 à 15h20 , modifié le 31/03/2010 à 15h25 0 commentaire

Votre recette : Petits oignons blancs en gratin. Des légumes délicieusement gratinés à la béchamel qui accompagneront tous vos plats !

Niveau
Pour :
2 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • pour le gratin:
  • 450g de petits oignons blancs
  • 75g de gruyère râpé
  • sel, poivre
  • pour la béchamel:
  • 20 g de farine
  • 20 g de fécule de pomme de terre
  • 40 g de beurre
  • 1/2 L de lait
  • sel, poivre
  • muscade

Préparation :

Faire cuire les oignons blancs à l'eau pendant environ 12 minutes. Ils doivent être un tout petit peu croquants.
Pendant ce temps préparer une béchamel.

pour la béchamel :
Faire un roux blanc, pour cela, faire fondre le beurre. Lorsqu'il est totalement fondu, retirer la casserole du feu et verser d'un coup la farine. Bien mélanger puis remettre sur le feu, verser le lait froid, et porter à ébullition environ 5 minutes sans cesser de mélanger. Le mélange doit s'épaissir. Ajouter, le sel, poivre et muscade.

Dans un plat allant au four verser les petits oignons blancs, la béchamel par dessus et parsemer de gruyère râpé.
Il ne reste plus qu'à passer au four pour gratiner un peu.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    4. 7.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    5. 8.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    6. 9.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    7. 10.
      Menu express : 25 recettes vite fait ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience