• Cuisine
  • Plat

Pâtes aux fruits de mer

Article le 02/12/2009 à 12h38 , modifié le 02/12/2009 à 12h39 0 commentaire

Votre recette : Pâtes aux fruits de mer. De délicieuses pâtes accompagnées des saveurs de la mer, comment résister ?

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 500 g de spaghettis
  • 2 brins de thym et 2 brins de persil
  • 1 feuille de laurier
  • 125 ml d'huile d'olive
  • 1 oignon émincé
  • 125 ml de vin blanc
  • 3 boîtes de 425 g de tomates pelées passées au mixer
  • 5 gousses d'ail hachées
  • 10 moules
  • 250 g de coquilles st Jacques
  • 250 g d'encornets coupés en rondelles
  • 500 g de crevettes cuites et décortiquées
  • persil frais, sel, poivre

Préparation :

Préparer le bouquet garni avec la feuille de laurier et les fines herbes.

Faire chauffer de l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 5 min à feu doux.

Ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu'à réduction.

Incorporer les moules et laisser cuire 5 min jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

Chauffer de l'huile dans une autre poêle et y faire sauter les coquilles st Jacques et les encornets pendant 5 min.

Les incorporer à la sauce avec les crevettes et chauffer le tout.

Retirer les herbes et incorporer le persil.

Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante durant 8 min. Servir avec la sauce.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Les 40 meilleures recettes de plats pas ...
    2. 5.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    3. 6.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    4. 7.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    5. 8.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    6. 9.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience