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Pâtes à l'ail

Article le 03/03/2010 à 17h43 , modifié le 03/03/2010 à 17h45 0 commentaire

Votre recette : Pâtes à l'ail. Variez les plaisirs avec cette délicieuse recette de pâtes simple, économique et savoureuse !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 kg de tomates
  • quelques brins de basilic
  • 4 grosses gousses d'ail frais
  • 50 cl d'huile d'arachide (ou olive selon les goûts)
  • 500 grs de spaghettis
  • sel poivre

Préparation :

Chauffer de l'eau dans 2 casseroles:
1) pour les pâtes
2) pour les tomates

Quand l'eau bout dans la petite casserole, y jeter les tomates, les laisser 2 minutes et les retirer aussitôt.
Les laisser légèrement refroidir.
Pendant ce temps :
Laver le basilic
Eplucher les gousses d'ail en enlevant les germes
Eplucher les tomates et les épépiner

Dans une moulinette à persil (ou au robot), mettre de la pulpe de tomate avec un éclat d'ail et du basilic et mouliner jusqu'à épuisement des ingrédients.
Vous obtenez une sauce crémeuse (sel, poivre) que vous montez. Mélanger à l'huile comme une mayonnaise.

Quand vos pâtes sont prêtes, mettre quelques cuillérées à soupe de cette sauce au fond du plat, mélanger , servir avec le reste de la sauce et dégustez! miam!

 
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