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Nuggets animaux de poulet au potiron

Article par saben , le 27/10/2010 à 13h40 , modifié le 28/10/2010 à 10h22 0 commentaire

Ils sont mignons les nuggets !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 180g de filet de viande de poulet cuit
  • 120g de potiron finement râpé
  • 4 oeufs
  • Sel, poivre
  • Pour paner :
  • 1 oeuf et de la chapelure (pour faire votre chapelure maison, gardez votre pain rassis et passez-le au mixeur pour en faire une poudre fine... pratique et économique)

Préparation :

Mixez finement la viande et les oeufs et ajoutez le potiron, salez et poivrez et mélangez bien.
Avec les mains, faites une boule que vous aplatissez comme une grosse galette (n'aplatissez pas trop sinon vos nuggets seront secs), et découpez des formes rigolotes à l'emporte-pièce ou tout simplement des ronds et passez les nuggets dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et faites-les cuire dans une poêle huilée quelques minutes sur chaque face.

 
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