• Cuisine
  • Plat

Ma Pizza Roquette

Article le 20/06/2010 à 17h00 0 commentaire

Votre recette : Ma Pizza Roquette. Découvrez une pizza bien garnie et parfumée d'herbes arômatiques !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Pour la pâte:
  • 250gr de farine
  • 20gr de levure de boulanger délayée dans 25cl d'eau tiède
  • Quelques cuillères d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel fin
  • une pincée de fleur de thym et une d'origan (ou de marjolaine selonn les goûts)
  • Pour la garniture :
  • 50 cl de purée de tomates
  • 200 g de mozzarella
  • 4/6 tranches de jambon de parme
  • quelques copeaux de parmesan
  • une poignée de feuilles de roquette
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Origan

Préparation :

Préparation :

Travaillez la pâte afin d'obtenir une boule bien élastique, couvrez-la et laissez-la reposer pendant 2/3 heures dans une pièce ambiante. Pour les amateurs de pâte fine, on peut la préparer la veille.

Préchauffez le four pendant 15 min. à 210°.

Etalez la pâte à pizza au rouleau, disposez la sur un moule à tarte, préalablement recouvert de papier sulfurisé.

Nappez la pâte de la purée de tomate, ajoutez la mozzarella coupée en tranches.

Enfournez une première fois 15 min à 180° puis ajoutez le jambon de parme, les copeaux de parmesan et assaisonnez avec le sel, poivre et origan.

Enfournez de nouveau 10 minutes.
A la sortie du four, déposez la roquette sur la pizza et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

C'est prêt à déguster!

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    4. 7.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    5. 8.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    6. 9.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience