Cuisine
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Lasagnes

Article par valerie56100 , le 04/11/2010 à 20h00 0 commentaire

ZOOM

Un classique en plat de résistance.

Niveau

Pour :
4 personnes

Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min

Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes

Un paquet de lasagnes
400 gr de boeuf haché
2 gros oignons
une grande boite de chair à tomate
sel,poivre,thym et laurier
une gousse d'ail
100gr de beurre
3 cuillères à soupe de farine
1/2 litre de lait
Huile

Préparation :

Pour la bolognaise, faire blondir les oignons émincés dans un peu d'huile. Y ajouter la viande hachée à feu vif, avec une fourchette afin de l'émiéter.

Bien saler et poivrer, ajouter la gousse d'ail et ensuite la chair à tomate, une branche de thym et une feuille de laurier.

Couvrir et laisser mijoter a feu doux.

Préparer la béchamel, faire fondre le beurre ensuite ajouter la farine en remuant sans arrêt, y verser le lait petit à petit sans cesser de remuer, couvrir en remuant de temps en temps.

Graisser le plat et ensuite préparer la lasagne, en alternant 1 couche de pâte, une couche de viande et de béchamel, ainsi de suite, pour finir avec la viande et parsemer de gruyère rapé.

Mettre au four a 200° pendant 40 min.