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Gratin de pâtes

Article le 02/12/2009 à 16h32 , modifié le 02/12/2009 à 16h33 0 commentaire

Votre recette : Gratin de pâtes. Voici une recette pleine de surprises et de saveurs !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • une boîte d'olives vertes dénoyautées
  • 250 g de champignons émincés
  • 1 citron
  • 500 g de macaronis
  • 1 grosse tranche de jambon de 250 g
  • 300 g de crème fraîche
  • 10 cl de Porto
  • beurre, huile
  • 200 g de gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation :

Mettre les olives coupées en 2 dans une casserole avec de l’eau sur feu doux.

Dans une autre casserole mettre un peu de beurre et un peu d’eau, ajoutez les champignons et le jus du citron, une pincée de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce que l’eau soit totalement évaporée.

Cuire les macaronis dans de l’eau bouillante salée avec un peu d’huile pendant 8 minutes.

Coupez le jambon en cube.

Rincez les olives. Enlevez les champignons de la casserole, les remplacer par le porto, ajoutez la crème fraîche jusqu’à ébullition.

Egouttez les macaronis, ajoutez les olives, les champignons, le jambon et la crème fraiche, un peu de poivre et 150 g de fromage râpé.

Beurrez un plat à gratin et mettez-y le mélange, mettre le reste de gruyère dessus avec des noisettes de beurre.

Cuire au four 150° pendant 20 mn environ..

 
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