• Cuisine
  • Plat

Gratin de chou fleur et brocolis

Article le 02/04/2010 à 10h06 , modifié le 12/04/2010 à 17h47 0 commentaire

Votre recette : Gratin de chou fleur et brocolis. Un gratin végétarien léger et savoureux pour se faire plaisir sans culpabiliser !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 chou fleur
  • 1 tête de brocolis
  • 20 gr de comté
  • 1 boule de mozzarella
  • sel, poivre.
  • Béchamel:
  • 1/2 l de lait
  • 40 gr de farine
  • 30 gr de beurre

Préparation :

Séparer le chou-fleur et le brocolis en petits bouquets et les laver.
Faire cuire ces légumes 12 min environ à la cocotte.
A la fin de ce temps de cuisson, égoutter les choux, préchauffer le four sur th. 7 (210°C) en chaleur normale.

Préparer la béchamel :
Faire un roux : faire fondre le beurre, y ajouter ensuite la farine, bien mélanger (vous allez obtenir une "pâte" épaisse), ajouter ensuite le lait sans cesser de remuer pour éviter la formation de grumeaux.

Dans un plat allant au four, mettre sur le fond les brocolis , napper avec un peu de béchamel, ajouter des dés de comté et des rondelles de mozzarella. Ajouter ensuite le chou fleur et procéder de la même façon que les brocolis. (Vous pouvez y ajouter des dés de lardons ou de jambon)
Enfournez 15 mn.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    2. 5.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    3. 6.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    4. 7.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    5. 8.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    6. 9.
      Menu express : 25 recettes vite fait ...
    7. 10.
      20 recettes festives pour un réveillon ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience