Gigot d'agneau aux petits légumes
Article
par ceciliahaudry , le 02/09/2010 à 20h00
, modifié le 08/04/2011 à 17h15 0 commentaire
Un plat de gigot d'agneau totalement recommandable
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- un gigot
- 4 pommes de terre
- 400g de champignon
- 400g de tomate pelé
- 4 cuillères a soupe de fond de volaille
- 4 cuillères à soupe de fumet de poisson
- 5 gousses d'ail
- 30 cl d'eau
Préparation :
Mettre le gigot dans un plat a four le piquer a l'ail.
Eplucher et couper en rondelle les pommes de terre.
Mettre les champignons dans le plat et les tomates pelé.
Dans une casserole, verser 30 cl d'eau. Faire bouillir en ajoutant 4 cuillères a soupe de fond de volaille et les 4 cuillères de fumet de poisson. Mélanger jusqu'à obtenir un melange homogène.
Verser dans le plat avec le gigot et les légumes. Enfourner 1 heure a 240°c.
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