• Cuisine
  • Plat

Filet mignon exotique

Article par mike-rena , le 04/11/2010 à 20h00 0 commentaire

Un plat délicieux.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 2 filets mignon
  • 1 oignon émincé
  • 1 échalotte émincé
  • 2 cs de miel
  • 2 cc de curry
  • 1 verre de cidre doux
  • 2 cube de bouillon MAGGI dans 1/2 l d'eau frémissante
  • 450g de marrons
  • 5 belles pommes sucrés couper en dés
  • Beurre
  • sel et poivre

Préparation :

Mettre à fondre le beurre dans une cocotte et y ajouter l'oignon et l'échalotte.

Une fois que cela commence à dorer, ajouter la viande pour la saisir.

Ajouter le cidre, le miel, le curry et le bouillon.

Saler, poivrer et laisser mijoter 1h30 environ.

Ajouter les marrons et les pommes en fin de cuisson.

 
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