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Délice de poulet à l'asiatique

Article par aurelie67 , le 15/10/2010 à 10h53 , modifié le 15/10/2010 à 10h55 0 commentaire

Furieusement bon !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 3 escalopes de poulet
  • 40 grammes de champignons asiatiques
  • 2 poivrons
  • Maïzena
  • Sauce de soja
  • Demi oignon
  • 1 gousse d'ail

Préparation :

Faire bouillir une casserole d'eau. Ajouter les champignons noirs et laisser tremper 1h pour qu'ils deviennent mous.
Couper les escalopes de poulet en petits carrés.
Mélanger avec la maïzena et la sauce de soja jusqu'à avoir une sauce assez brune. Saler et poivrer. Réserver au frais.
Couper le poivron en carrés également.
Mettre un peu d'huile d'olive à chauffer et faire revenir les oignons ainsi que l'ail. Faire revenir les poivrons. Réserver.
Faire cuire la viande, ajouter les poivrons, et les champignons égouttés. Rajouter de l'eau pour obtenir une sauce, et ajuster l'assaisonnement en rajoutant de la maïzena/sauce de soja/ sel/ poivre selon vos gouts.
Accompagner avec des nouilles asiatiques ou du riz basmati.

 
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