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Crêpe au poulet maïs et poivron

Article le 19/08/2010 à 14h32 , modifié le 19/08/2010 à 14h36 0 commentaire

Votre recette : Crêpe au poulet maïs et poivron. Pour les gourmands !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 6 grandes crêpes
  • 3 blancs de poulet
  • 1 boîte de maïs
  • 2 poivrons rouges
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 50g de beurre
  • sel, poivre

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en petites lamelles fines.
Egouttez le maïs.
Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, ajoutez les lamelles de poulet et les dés de poivrons et faites-les revenir à feu vif 5 minutes en remuant. Salez et poivrez.
Ajoutez le maïs et le piment de Cayenne dans la poêle. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 10 minutes.
Versez la crème, mélangez, faites cuire 3 minutes, retirez du feu.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Etalez les crêpes sur le plan de travail, garnissez-les de préparation au poulet et roulez-les. Mettez-les dans un plat à four beurré. Parsemez de beurre et enfournez.
Faites cuire 10 minutes.
Servez dès la fin de la cuisson avec une salade verte.

 
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