Chou-fleur marmandais façon Soso

Chou-fleur marmandais façon Soso
- le 16/12/2009 - 11h09
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TOUT SAVOIR SUR

 

Une recette proposée par soso78410
Type de plat : Accompagnement
Catégorie : Pour tous les jours
Temps de cuisson et préparation : Entre 30 et 60 min
Difficulté : Facile

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

  • 1kg chou fleur
  • 2 oignon
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de champignons
  • 4 belles tomates
  • 20 cl de bière,
  • 2 tranches de jambon de Paris
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel et poivre.

PRÉPARATION

Faire cuire le chou fleur à la vapeur.

Egouttez et le réservez.

Faites revenir les oignons, champignons dans l'huile d'olive.

Ajouter les tomates coupées en petits dés, l'ail et le persil, salez et poivrez.

Laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter les tranches de jambon préalablement mixées.

Déglacez la préparation avec la bière et laissez réduire la sauce.

Disposez le chou fleur dans un plat a gratin, nappez le de la sauce.

Préchauffez le four à 220°C

Disposez le fromage râpé et mettre à gratiner à four chaud.

Servir bien chaud

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        logAudiencePage créée le 22/03/2010, 05h56