
Une recette proposée par
soso78410
Type de plat : Accompagnement
Catégorie : Pour tous les jours
Temps de cuisson et préparation : Entre 30 et 60 min
Difficulté : 
Pour 4 personnes
Faire cuire le chou fleur à la vapeur.
Egouttez et le réservez.
Faites revenir les oignons, champignons dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates coupées en petits dés, l'ail et le persil, salez et poivrez.
Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les tranches de jambon préalablement mixées.
Déglacez la préparation avec la bière et laissez réduire la sauce.
Disposez le chou fleur dans un plat a gratin, nappez le de la sauce.
Préchauffez le four à 220°C
Disposez le fromage râpé et mettre à gratiner à four chaud.
Servir bien chaud
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