Cade de Toulon
Article
le 10/12/2009 à 16h49
, modifié le 10/12/2009 à 16h53 0 commentaire
Appréciez cette spécialité toulonnaise à base de farine de pois chiche.
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Sur le pouce
Sur le pouce
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 125g de farine de pois chiche
- 1/2 litre d'eau
- 1/2 c café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre blanc ou cumin en poudre
Préparation :
Préparer la pâte : farine de pois chiche, eau, huile d'olive, sel, mixer et laisser reposer 2 heures.
Elle doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes très fluide. Préchauffer un plat à tarte et le badigeonner d'huile d'olive, verser la préparation dans le plat et mettre au four très chaud (à bois de préférence) 40mn.
Déguster chaud avec poivre ou cumin
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