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Brochettes de poulet et pêche laquées

Article le 20/08/2010 à 11h57 , modifié le 20/08/2010 à 12h01 0 commentaire

Votre recette : Brochettes de poulet et pêche laquées. Pour une saveur fruitée !

Niveau
Pour :
2 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 2 blancs de poulet
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1 pêche
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1,5 cuillère à soupe de vin blanc
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 2 pincées de 4 épices

Préparation :

Coupez le poulet en morceaux (prévoyez 3 dés de poulet par brochette)
Coupez le poivron en dés (prévoyez 2 dés de poivron par brochette)
Coupez la pêche en 8 puis chaque quartier en 2.
Épluchez les oignons, coupez-les en 2 puis retirez toutes les couches les unes des autres.
Réalisez les brochettes en alternant les morceaux de poulet, de poivron, d’oignon et pêche.
Mélangez les ingrédients de la marine : sauce soja, miel, vin blanc, gingembre et 4 épices.
Badigeonnez-en les brochettes et réservez 30 minutes au frigo.
Faites chauffer une poêle à sec et faites cuire les brochettes à feu moyen en surveillant de près la cuisson. Pensez à retourner les brochettes de temps en temps et à les arroser de la marinade.
Servez ces brochettes avec quelques brins de menthe.

 
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