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  • Plat

Brochette de poulet à l'ananas

Article par lorijade , le 15/10/2010 à 16h15 , modifié le 15/10/2010 à 16h16 0 commentaire

Une touche d'exotisme avec votre poulet.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 pics brochettes
  • 300 g d'escalopes de poulet
  • 300 g d'ananas en tranches
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de d'huile
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • Sel, poivre
  • Vinaigre balsamique

Préparation :

Couper les escalopes de poulet en petits cubes.
Dans un plat creux, mélangez la sauce soja, l'huile, le curry, le sel et le poivre.
Ajoutez les cubes de poulet dans la marinade.
Laissez mariner les cubes de poulet pendant 1 heure.
Coupez les rondelles d'ananas en morceaux.
Piquez alternativement un morceau d'ananas et un cube de poulet sur un pic à brochette.
Saupoudrez de graines de sésame.
Faites griller au barbecue en les retournant de temps en temps.
Vous pouvez aussi les mettre au four sous le grill.
Servez accompagné de riz et de sauce soja ou de vinaigre balsamique (comme ici).
Bon appétit !

 
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