Pavé de saumon sur lit de pomme de terre à la moutarde

Article par euqilegnal , le 19/01/2011 à 11h05 , modifié le 13/01/2015 à 11h05 0 commentaire

Découvrez une délicieuse recette à base de saumon : un pavé de saumon accompagné de pommes de terre à la moutarde. A savourer toute l'année !

Niveau
Pour :
2 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 400g Pomme de terre
  • 2 pavés de saumon
  • 1/2 bouteille de crême fraiche
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette coupée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 rondelles de beurre d'escargot
  • ail en poudre
  • sel, poivre

Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelle pas trop épaisse et les faire cuire 20 à 30 minute à la vapeur

Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant la crême fraiche, la moutarde, la ciboulette et l'ail en poudre.

Déposer les pomme de terre cuite dans un plat allant au four, déposer les pavé de saumon par dessus.

Ajouter du sel, du poivre de l'ail en poudre et du beurre d'esacrgot sur les pavés. Verser la sauce par dessus le tout.
Enfourner 25 minutes à 180°c.

 
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