Muffins provençaux au coeur coulant de mozzarella

Article par melboui , le 07/02/2011 à 11h58 , modifié le 07/02/2011 à 11h59 0 commentaire

Découvrez une délicieuse recette pour réaliser une entrée toute simple et parfaite à base de mozzarella : des muffins provençaux au coeur coulant de mozzarella.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 50 g d’olives vertes coupées en rondelles et aux herbes
  • 1 poivron rouge
  • 2 oeufs
  • 180 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C. Coupez le poivron en dés et la mozzarella en douze morceaux.

Cassez les oeufs dans une jatte, battez-les à la fourchette avec le sel et le sucre. Ajoutez le lait, l’huile, les dés de poivron, les olives et le gruyère. Incorporez la farine et la levure.

Remplissez des moulesà muffins de pâtes aux trois quarts et ajoutez un morceaux de mozzarella au milieu en l’enfonçant un peu dans la pâte.
Cuisez 25 minutes. Au bout de 5 minutes baissez à 180°C.
Démoulez et servez chaud avec une salade.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    2. 5.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    3. 6.
      Menu express : 25 recettes vite fait ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Menu de Noël : 45 entrées chic pour ...
    6. 9.
      Buffet de mariage : 40 recettes ...
    7. 10.
      5 astuces pour récupérer le fond brûlé ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience