Tempuras de petits pois

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 04/04/2007 à 14h51 , modifié le 21/08/2009 à 12h54 0 commentaire

Les tempuras sont des beignets japonais, incroyablement digestes pour des fritures. Leur secret ? Une panure super fine, beaucoup plus fluide qu'une pâte à crêpe. Ici, nous avons remplacé le traditionnel poisson par des petits pois. Conservez leur cosse : vous gagnez du temps, et les beignets se tiennent mieux.
La recette des tempuras de petits pois

 
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