Tartes au chocolat Praliné Fondant Noir
Délicieuses tartelettes au chocolat praliné fondant noir
Ingrédients :
Pâte :
160 g de farine
50 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 œuf
Crème :
100 g de chocolat Praliné Fondant Noir
1 dl de crème fraîche
1 blanc d'œuf
Préparation :
Mélangez la farine tamisée avec le beurre coupé en petits cubes. Rajoutez le sucre et l'œuf et pétrissez rapidement la pâte en boule. Laissez-la reposer au moins une demi-heure au réfrigérateur.
Étalez la pâte au rouleau et garnissez-en des petits moules à tarte beurrés. Faites cuire les fonds de tarte à blanc (remplissez-les avec des haricots secs ou des boules en terre cuite) pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Faîtes chauffer la crème fraîche sans la laisser bouillir. Faîtes fondre le chocolat coupé en morceaux dans la crème chaude. Battez le blanc d'œuf en neige ferme et mélangez-le délicatement à la spatule dans le chocolat refroidi.
Remplissez les tartelettes de crème.
Succombez !
- Corentin, le 28/08/2008 à 12h36 : Ca alair d'ètre apétissant
- lancourrode, le 27/05/2012
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