Taboulé original

Et si, pour une fois, vous remplaciez la semoule par du blé complet ? Les avantages (transportabilité et équilibre alimentaire) restent les mêmes. Mais le goût varie, ce qui est toujours appréciable. Ajoutez quelques dés de poivrons et de courgettes, un filet d'huile d'olive, du jus de citron, et il est déjà succulent. Parachevez-le avec des ingrédients de votre choix, moules et bulots, ou dinde et pancetta, par exemple, et c'est l'apothéose !
La recette du taboulé de blé au citron