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Dossier :Le menu minceur 100 % pamplemousse

Le pamplemousse de Floride arrive sur les étals ! C'est le moment de faire le plein de vitamines avec ce fruit débordant de qualités naturelles et parfait pour accompagner un régime minceur énergétique.

Le menu minceur 100 % pamplemousse

Le pamplemousse est un fruit qui déborde de qualités nutritives. Dégusté en jus, en fruit ou en salade, le pamplemousse offre un cocktail de vitamines et minéraux à votre corps. C'est le fruit idéal à consommer pendant l'hiver. La pamplemousse est parfait pour préparer son corps, affiner sa ligne avant le retour des beaux jours.  
 
Le pamplemousse est une excellente source de vitamines C : un demi-pamplemousse de Floride fournit 60% des besoins journaliers en vitamine C d'un adulte et près de la totalité de ceux d'un enfant. A noter, le pamplemousse ne contient ni lipides, ni sodium, ni cholestérol.
 
Le saviez-vous ? Le pamplemousse de Floride peut être dégusté à tout moment, même le soir. Contrairement à une idée reçue, le sommeil même chez les enfants n'en sera pas altéré. 

Sucré ou salé, confit ou glacé, en jus, en fruit ou en salade, le pamplemousse de Floride se marie à toutes vos envies. Les qualités gustatives de ce fruit le destinent à toutes les inventions culinaires. Gorgé de jus, il offre une chair ferme et douce, sans amertume, déclinable à souhait dans des recettes salées ou sucrées. La Florida Department of Citrus (FDOC) nous a proposé une série de recettes à base de pamplemousse de Floride qui ont fait craquer la rédaction. Découvrez notre menu 100 % pamplemousse composé de recettes savoureuses et légères :
 
. Carpaccio de pamplemousse de Floride, gambas croustillantes et roquette
. Verrine d'avocat, de marmelade de pamplemousse au gingembre et saumon fumé
. Filet de daurade en croûte de noisette, polenta au pamplemousse et cerfeuil
. Verrine d'amande et pamplemousse, granité fraise
. Smoothie pamplemousse, banane, gingembre et fraise


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