Homard grillé
Article
par Benjamin SARAGAGLIA , le 04/12/2006 à 10h56
, modifié le 20/08/2009 à 18h00 0 commentaire
Ingrédients
Pour 6 personnes
3 homards
100 g de beurre mou
3 c. à soupe de Cognac
Sel, poivre
© Sucré Salé/Marielle
Préparation
Plongez les homards dans l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire une minute. Egouttez-les et laissez tiédir. Coupez les homards en deux et retirez la poche à gravier et le boyau. Réservez les homards.
Fouettez le beurre avec le Cognac, sel et poivre.
Préchauffez le four en position grill.
Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au Cognac et posez-les ensuite sur la grille du four. Enfournez et faites griller 6 à 8 minutes.
Servez dès la sortie du four.
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
