Boisson : vin chaud

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 05/12/2005 à 15h53 , modifié le 20/08/2009 à 17h05 0 commentaire

L'avantage de cette boisson d'hiver : l'alcool du vin s'évapore à la cuisson. On peut donc en boire sans limite.

Ingrédients (pour 6 personnes)
Une bouteille de vin rouge, Bordeaux de préférence
100 g de sucre roux
1 orange en quartiers
2 pincées de cannelle
1 clou de girofle
1 pincée de noix de muscade râpée

Préparation
Faire chauffer le vin à feu doux, puis ajouter les épices. Laisser frémir 5 minutes, passer au chinois (lien en pop-up).

 
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