Ce vin chaud sucré et parfumé aux épices accompagne particulièrement bien le Christmas pudding et le menu de Noël anglais.
Ingrédients :
15 cl d'eau
1 orange
1 citron
1 pincée de muscade
1 pincée de cannelle
50 g de beurre
1 bouteille de vin rouge
Préparation :
Faire bouillir l'eau avec les oranges et citrons en morceaux, les épices et le beurre. Laisser mijoter une demi-heure. Filtrer et mettre à feu doux avec le vin.