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Dossier :Menu de Saint-Valentin d'Yvvie

La Saint-Valentin approche. Pour l'occasion, la Rédaction vous propose de découvrir le menu concocté par Yvvie, passionnée de cuisine et membre active du forum de Plurielles.fr.

St Honoré Valentin

Régulièrement, Yvvie partage ses astuces et ses recettes de cuisine sur le forum de Plurielles.fr. A l'occasion de la Saint-Valentin, nous lui avons demandé de réaliser un menu spécial, de l'entrée au dessert. Avant de découvrir le résultat, laissons Yvvie se présenter.

 

Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?

Secrétaire d'une association culturelle, mariée, 2 enfants. Mes passions : la cuisine bien sûr, l'informatique, les travaux manuels en tout genre (travail du bois, gravure sur verre, tricot), la lecture, les promenades, les voyages.... et bien d'autres choses.


D'où vient votre passion pour la cuisine ?

J'ai découvert le plaisir de cuisiner après avoir rencontré mon mari. Nous sommes deux gourmands et je voulais pouvoir reproduire ce que l'on pouvait manger au restaurant. J'étais déjà passionnée par la pâtisserie, et me débrouillais pas trop mal. J'ai commencé à lire des livres de recettes, à regarder des émissions, et à essayer de retenir tous les trucs et astuces que je pouvais entendre à droite et à gauche. Ma mère était un vrai cordon bleu, alors qu'elle n'aimait pas faire la cuisine. Pour lui faire plaisir lorsqu'elle venait, et lui faire goûter de nouvelles recettes, j'ai commencé à collectionner les recettes et à m'entraîner à les faire. Comme je suis une perfectionniste, et que j'avais en plus un public acquis à ma cause, j'ai continué et j'y ai prix goût.


Quels type de recettes affectionnez-vous particulièrement ?

J'aime à peu près tous les types de recettes - en dehors des abats - pas forcément les plus faciles. J'aime les recettes du terroir, même si elles prennent du temps à faire. J'aime aussi celles qui m'apprennent des tours de main.


Qu'est-ce qui vous inspire pour choisir telle ou telle recette, au moment de cuisiner ?

Une envie de quelque chose, salé ou sucré, selon ce que je trouve dans mon frigo et mes placards. Mais je suis capable de sortir pour aller chercher ce qui manque.

 

Retrouvez Yvvie et d'autres passionnés de cuisine sur le forum Recettes de Plurielles.fr

 


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Ex: fromage, pâte, poulet...

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