masterclaire, le 10/10/2011 à 14h10 : Je suis bien d'accord avec vous concernant le panga, hélas seul poisson abordable ce jour là. J'ai tenté de l'améliorer en le salant et en le cuisant dans du lait. Chez vous bien sur, utilisez de la morue que vous aurez déssalé, du cabillaud ou du lieu. Bon appétit!
fanfannantes, le 08/10/2011 à 14h18 : Bravo pour votre cuisine talentueuse et votre grande gentillesse. La victoire est au bout je crois.
hugokc, le 07/10/2011 à 16h23 : Panga a remplacer !!! Horiible poisson !!!
tetoo, le 07/10/2011 à 10h14 : Très joli à l'oeil, surement bon au goût à part que le panga est un poisson certes très bon marché mais parfaitement dégueulasse quand on sait connait sa reproduction du panga « forcée » au moyen d'injections d'hormones, sa nourriture est plus que douteuse, et sa commercialisation, parce qu'elle nécessite énormément de transports, est particulièrement polluante.