Livre de cuisine "Un plat, c'est tout !"

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 06/12/2005 à 12h28 , modifié le 15/07/2009 à 12h33 0 commentaire

Un plat, un seul, associé au vin qui convient et suivi d'un dessert rapide à préparer : tel est le concept du nouveau livre de recettes de Christian de Rivière et Charles-Henry de Valbray.

Un plat, c'est tout !Cinq ans après "Les Jules aux fourneaux", ils reviennent avec 80 nouvelles recettes. Mais depuis leur première aventure, ils ont changé : ils sont mariés, ont des enfants, et cuisinent pour toute la famille... en plus des copains : les ingrédients de chaque plat sont prévus pour 8 !

Du coup, ils ont aussi changé leur manière de cuisiner. Et le nouveau concept est tout aussi efficace : un plat, un seul, associé à un dessert tout simple et au vin qui convient. C'est en suivant ce principe que vous vous retrouverez à inviter vos amis à dîner autour d'une double côte de veau aux petits légumes, préparée en 10 minutes et cuite en 30 (pendant l'apéro). Servez-la, selon les auteurs, avec un Macôn supérieur. Et enchaînez avec une terrine de roquefort aux fruits secs.

Des recettes faciles à lire et à réaliser, qui ont été conçues pour simplifier au maximum votre soirée. Avecv eux, vous n'aurez plus de sauce à préparer à la dernière minute. De même, chaque plat peut être servi rapidement sur la table, sans avoir à dresser, en cuisine, les assiettes individuellement. Le must : ces recettes uniques se réchauffent, pour la plupart, à merveille. Vous adorerez profiter des restes !

Un plat c'est tout ! Editions Albin Michel

 
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