Gratin de duo de courgettes à la feta

Article par alonso68 , le 14/02/2011 à 12h00 , modifié le 14/02/2011 à 12h03 0 commentaire

Découvrez une délicieuse recette de gratin à base de fromage : un gration de duo de courgettes à la feta. Miam !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 courgette verte du jardin
  • 1 courgette jaune du jardin
  • 100 g de gruyère rapé
  • 3 œufs
  • 30g de feta
  • 50 cl de lait
  • 1 oignon
  • 25 g de beurre
  • 2 cas d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer avec 5g de beurre un plat et couper en rondelle les courgettes sans les éplucher.

Couper l’oignon en petit morceaux et faire suer dans 20g de beurre jusqu’ a ce qu’ils deviennent transparents.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle puis faire revenir les rondelles de courgettes pendant 7 min. Ensuite les disposer harmonieusement dans le plat en alternant rondelles vertes et rondelles jaunes.

Casser les œufs dans un récipient et les battre. Verser le lait, saler poivrer et enfin ajouter les oignons revenus dans le beurre. Pour finir verser cette préparation sur les courgettes de manière égale.

Râper le comté et le parsemer sur le plat de courgette. Finir en émiettant la feta.
Enfourner pendant 25min. Servir chaud.

Ce plat peut très bien se manger sans viande car il contient des œufs à la manière d’une omelette.

 
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