Quelle recette avec du fromage de chèvre frais ?

Article par Caroline RABOURDIN , le 19/03/2012 à 11h49 , modifié le 19/03/2012 à 11h52 0 commentaire

Le fromage de chèvre frais est une spécialité délicieuse à cuisiner, mais savez-vous vraiment comment le cuisiner ? Découvrez nos idées de recettes à faire avec du fromage de chèvre dans notre dossier spécial fondus de fromage !

Il existe une multitude de fromages de chèvre comme le crottin, le palet ou encore la bûche. Mais le plus utilisé est le fromage frais. Il s'étale facilement et convient particulièrement aux entrées ou aux bouchées apéritives, comme les rouleaux au jambon. Idéal pour cuisiner rapidement et simplement.
Pour une entrée "qui en jette", réalisez un mille-feuille de saumon au fromage frais. N'oubliez pas les baies roses qui apportent de l'élégance à la recette. Bien entendu, vous pouvez remplacer le poisson par un jambon cru, comme du serrano par exemple.

 

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