Quelle recette au fromage avec du comté ?

Article par Caroline RABOURDIN , le 27/03/2013 à 10h28 , modifié le 27/03/2013 à 10h36 0 commentaire

Le comté est un fromage délicieux à cuisiner, mais savez-vous vraiment quelle recette concocter ? Découvrez nos idées de recettes à faire avec du comté dans notre dossier spécial fondus de fromage !

Le comté fait la fierté du massif du Jura. Et pour cause, il est le premier fromage AOP de France et a décroché une AOC en 1958.
Si vous prévoyez une salade, ajoutez donc quelques dés de comté préalablement parsemés de piment d'Espelette pour la couleur.
Mais c'est lorsqu'il est fondu, qu'il révèle toutes ses saveurs. Ajoutez du comté sur vos tartes, dans des muffins, des gougères ou sur des tartines chaudes. A savoir : il se prête volontiers au jeu des alliances détonantes. Cuisinez-le avec de la banane, ou de la menthe façon samossa.

 

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