Quelle alimentation pour l'été ?

Article par Vanessa HOUPERT , le 13/03/2013 à 10h27 , modifié le 13/03/2013 à 10h35 0 commentaire

Pour manger bien et sain toute l'année, retrouvez notre calendrier des aliments, fruits, légumes, viandes et poisson à déguster chaque saison. Découvrez ainsi les produits à consommer en été ?

Fruits
Abricot, amande, banane, brugnon, cassis, cerise, figue, fraise, fraise des bois, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, pastèque, pêche, poire, pomme, prune, quetsche, raisin, reine-claude.

Légumes
Ail, artichaut, aubergine, batavia, betterave rouge, blette, brocoli, carotte, chou de bruxelles, chou-fleur, chou rouge, concombre, cornichon, courge, courgette, cresson, épinard, fenouil, fève, haricot vert, laitue, lentille, maïs, mesclun, navet, oignon, oseille, pâtisson, poireau, poivron, radis, salade, salsifis, tomate.

Poisson et fruits de mer
Anchois de Méditerranée, calmar, colin, coque, dorade grise, églefin, grondin rouge, hareng, homard, langoustine, lieu jaune, lieu noir, maquereau, merlan, moule de bouchot, rouget, rouget-barbet, saint-pierre, sardine, tacaud, thon blanc ou germon, tourteau, tourteau breton

Viande
Lapin, pigeon, canard, poulet, agneau, veau, magret de canard, pigeon, poule, poulet, pintade.

Fromage
Abondance, Beaufort, Bleu d'Auvergne, Bleu de Bresse, Bleu des Causses, Boulette d'Avesnes, Brie de Meaux, Brie de Melun, Brillat-Savarin, Broccio, Camembert, Cancoillotte, Cantal, Chabichou, Comté, Crottin de Chavignol, emmental, Époisses, féta, fourme d'Ambert, Gorgonzola, Gruyère, Laguiole, Langres, Livarot, Maroilles, Mascarpone, Mimolette, Mont d'or, Morbier, Mozzarella, Munster, neufchâtel, Ossau-iraty, Parmigiano Reggiano, Pont-l'Évêque, Pouligny-Saint-Pierre, Reblochon, Ricotta, Rocamadour, Roquefort, Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Sainte-Maure, Salers, Selles-sur-Cher, Tomme de Savoie, vacherin-Mont d'or, Valancay.

 
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