Quelle alimentation pour l'automne ?

Article par Vanessa HOUPERT , le 13/03/2013 à 10h30 , modifié le 13/03/2013 à 10h36 0 commentaire

Pour manger bien et sain toute l'année, retrouvez notre calendrier des aliments, fruits, légumes, viandes et poisson à déguster chaque saison. Découvrez ainsi les produits à consommer en automne ?

Fruits
Banane, châtaigne, clémentine, coing, figue, kiwi, mandarine, myrtille, noix, olive, orange, pêche de vigne, poire, pomme, prune, quetsche, raisin.

Légumes
Betterave rouge, blette, bolet, brocoli, carotte, céleri, cèpe, chou chinois, chou de bruxelles, chou-fleur, coprin chevelu, courge, cresson, endive, épinard, fenouil, laitue, mâche, maïs, navet, oignon, panais, pied de mouton, pleurote, poireau, potiron, radis, rosée des prés, salade, salsifis, topinambour, trompette de la mort.

Poisson et fruits de mer
Anchois de Méditerranée, bar de ligne, bulot, calmar, colin, congre, coquille saint-jacques, dorade grise de ligne, églefin, grondin rouge, haddock, hareng, huître, langoustine, lieu jaune, lieu noir, maquereau, merlan, moule, palourde, rouget barbet, sardine, tacaud.

Viande
Faisan, gibier d'eau et petit gibier à poils et à plumes, caille, pintade, gibier à plume, chevreuil, lapin, poule, dinde, magret de canard, pigeon, oie, faisan, pintade, sanglier, lièvre, gros gibier, chapon, dinde, foie gras.

Fromage
Abondance, Brillat-Savarin, Broccio, Cancoillotte, Cantal, Chaource, Comté, emmental, Époisses, féta, fourme d'Ambert, Gruyère, Mascarpone, Morbier, Mozzarella, Munster, Ossau-iraty, Parmigiano reggiano, Pouligny Saint-Pierre, roquefort, Saint-nectaire, Salers, vacherin-Mont d'or.

 
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