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5 idées recettes à faire avec... 1 yaourt !

Article par Sophie LECOMTE , le 12/11/2012 à 09h36 , modifié le 12/11/2012 à 09h47 0 commentaire

Panique à bord : il ne reste qu'un yaourt dans votre frigo ! Avant de sortir faire des courses en urgence, examinez d'abord nos succulentes recettes...

Le + célèbre : un gâteau au yaourt
Une base, mais des déclinaisons gourmandes à l'infini ! Un pot de yaourt vous sert de mesure pour l'huile, le sucre et la farine (ou maïzena). Ajoutez de la levure puis tout ce que vous voulez : du chocolat, du citron, des fruits... une demi-heure de cuisson et le tour est joué ! Un vrai parfum d'enfance...

Un yaourt glacé maison
Et oui, quelle que soit la saison, le yaourt glacé est devenu tendance : à la fois pauvre en calories et très gourmand, il se décline en mille-et-une saveurs : fruits de saison, nature, sucre ou édulcorant naturel. Il suffit de congeler quelques heures le yaourt, puis de le sortir 30 minutes avant préparation pour y ajouter une poignée de fruits (rouges par exemple), un peu de miel et à l'aide d'un robot de cuisine, tout mixer. Un délice !

Une sauce légère et délicieuse
On connaît tous le tzatziki, mais un yaourt peut-être la base de nombreuses sauces allégées. Ajoutez des herbes, épices, vinaigre ou moutarde et vous obtenez une délicieuse base pour tremper des légumes crus. Idéal pour un apéritif improvisé !

Un milk shake vitaminé
Un mixeur ou blender, un yaourt, le fruit de votre choix et hop ! Vous obtenez en 2 minutes un délicieux milk-shake vitaminé à savourer à tout moment de la journée... une option plus légère qu'une boisson à base de crème glacée et plus digeste que du lait.

Une quiche allégée
Le yaourt est votre meilleur allié pour alléger une quiche maison sans perdre de goût. Plusieurs choix s'offrent à vous : remplacer un œuf par le yaourt (il aidera à lier le tout) ou bien réduire la dose de fromage.

 
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