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3 idées gourmandes pour préparer un gâteau de mariage pas cher

Article par Charlène RAVERAT , le 19/06/2013 à 16h00 0 commentaire

Votre mariage se profile à grands pas mais votre porte-monnaie ne vous permet pas trop de folies pour ce jour si exceptionnel. Plurielles vous donne quelques idées pour réaliser un gâteau de mariage à moindre coût.

Le gâteau de mariage est un moment intense lors de la célébration d'un mariage. Après un bon repas, les convives ont envie de terminer sur une touche gourmande. Mais le budget est un peu serré. Rassurez-vous il est possible de préparer un gâteau de mariage très bon et très joli pour pas grand-chose.

Acheter un gâteau factice
Si vous voulez impressionner vos invités par un gâteau gigantesque, vous pouvez imaginer un gâteau factice. Des sites comme Tout pour le pâtissier (www.toutpourlepatissier.com) proposent des réalisations en polystyrène. Un véritable trompe œil.

De plus, les grandes surfaces ont fait de nombreux efforts dans leur rayon boulangerie-pâtisserie-traiteur et proposent des classiques de la pâtisserie à des prix accessibles. N'hésitez pas à aller demander un devis pour votre gâteau de mariage, vous pourriez avoir de bonnes surprises.

Des décorations home made
Pour celles et ceux qui seraient habiles de leur main, ils peuvent aussi réaliser leur gâteau eux-mêmes. Il suffit d'acheter un simple support en plastique, de le badigeonner de meringue italienne blanche et de coller des décorations comme des fleurs fraîches ou de fruits frais. Le tour est joué.

Vous pouvez aussi ajouter des allumettes au chocolat ou des copeaux de chocolat ou noix de coco à disperser sur le dessus. Le sucre glace apporte aussi un aspect élégant.

Vous pouvez réaliser des pétales cristallisés : prenez des pétales de roses, des blancs d'œufs légèrement battus et de sucre en poudre. Badigeonner les pétales couche avec les blancs d'œufs et du sucre et les placer sur une plaque. Ils sécheront pendant une nuit. Vous pouvez utiliser ce processus avec des fruits confits.

Beaucoup de fondant, beaucoup de glaçage
Pour sublimer un gâteau, il faut parfois faire preuve d'imagination et par chance la pâtisserie permet beaucoup de folie. Tout le monde connaît le gâteau au yaourt. Très facile à réaliser (on utilise le pot de yaourt comme doseur), il ne coûte pas cher. L'idée est de lui donner plus de relief en y intégrant de la confiture ou des fruits par exemple et de le recouvrir de pâte à sucre, d'un glaçage ou d'un fondant. Vous pouvez également utiliser un stylo décoratif à pâtisserie (à partir de 10 euros) pour écrire des mots doux. Le gâteau au yaourt servira généralement de base au wedding cake.

 
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