Verrines fraiches
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le 03/03/2010 à 13h51
, modifié le 03/03/2010 à 13h54 0 commentaire
Votre recette : Verrines fraiches. Légères et savoureuses, ces verrines salées seront idéales pour commencer vos repas d'été !
Niveau
Pour :
4/6 personnes
4/6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4/6 personnes
- 4 T. de saumon fumé
- 2 avocats
- 4 Tomates de type Roma
- Vinaigrette à l'huile de truffes
- sel et poivre
- quelques brins de ciboulette
- Et des verrines of course !
Préparation :
Dans un premier temps, vous pouvez éplucher vos 2 avocats et les écraser à la fourchette dans une assiette en ajoutant 3 cuillères à soupe de vinaigrette à l'huile de truffes. Mélangez bien et réservez.
Ensuite, vous nettoyez vos tomates à l'eau et vous les coupez en petits dés. Vous ajoutez un peu de sel et poivre et vous réservez.
Vous coupez vos tranches de saumon en petits morceaux.
Pour finir, vous introduisez dans vos verrines :
* une couche de tomates
* une couche d'avocat
* une couche de saumon
Et vous coupez quelques brins de ciboulette que vous poserez au-dessus du saumon.
A mettre dans votre frigo afin de servir bien frais.
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