Verrine de velouté tomate crevette
Article
le 06/07/2009 à 12h38
, modifié le 13/08/2009 à 11h12 0 commentaire
Votre recette : Verrine de velouté tomate crevette. Découvrez une onctueuse recette de soupe en verrines pour vos repas.
Niveau
Pour :
9 verrines
9 verrines
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 9 verrines
- 1 litre d'eau
- 1 boite de concentré de tomate
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café d'ail déshydraté
- sel, poivre, paprika
- 200gr de crevette décortiquées
- 1 petit pot de crème fraiche
Préparation :
Mettez 1 litre d'eau, le concentré de tomate et mettez à cuire à feu moyen !
Emincez 1 gros oignon, le mettre dans la casserole avec les crevettes décortiquées et l'ail déshydraté
Laisser cuire environ 30 à 40 minutes à feu moyen
Passer la soupe au mixeur afin d'obtenir un velouté
Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps
Avant de servir :
Ajouter une pincée de paprika et le petit pot de crème fraiche en tournant la soupe
Saler, poivrer et surtout déguster !!! ;-)
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