Verrine de mousse de jambon aux tomates séchées
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le 06/01/2010 à 15h22
, modifié le 06/01/2010 à 15h24 0 commentaire
Votre recette : Verrine de mousse de jambon aux tomates séchées. Découvrez cette recette de verrine simple et rapide.
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Fête
Fête
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 150 g de jambon blanc
- 2 carrés de Vache qui rit (ou Kiri ou Tartare ou Boursin)
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1/2 gousse d'ail
- 1 pincée de paprika
- Poivre
- 1 boite de tomates séchées marinées dans l'huile
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1 cuillère à soupe d'Emmental râpé (ou gruyère ou parmesan)
- 1 cuillère à soupe d'huile (à prendre dans la boite de tomates séchées)
Préparation :
Mousse de jambon :
Mixer le jambon blanc avec le fromage frais, la crème fraîche liquide, l'ail et le paprika.
Poivrer et réserver 1 heure.
Pesto de tomates :
Egoutter les tomates séchées, réserver 1 cuillère à soupe de son huile.
Mixer les tomates séchées avec les pignons de pin, le fromage râpé et l'huile.
Réserver 1 heure au réfrigérateur.
Au moment de servir, disposer en alternance dans les verrines : mousse de jambon et pesto de tomates.
Terminer éventuellement par une couche de dés de jambon et ciboulette ou basilic haché.
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- lancourrode, le 27/05/2012
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