Velouté de carottes au céleri et de cumin
Article
par yummyfood , le 12/01/2012 à 11h58
, modifié le 12/01/2012 à 12h00 0 commentaire
Votre recette : Velouté de carottes au céléri et de cumin. Découvrez cette recette de soupe de carottes au céléri et cumin à réaliser très rapidement et facilement.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 500g de carottes
- • 1 oignon
- • Un peu de céleri haché
- • Sel, poivre
- • Cumin
- • 3 càs de crème fraiche liquide
- • Eau
Préparation :
1/ Epluchez les carottes, coupez-les en morceaux et faites les cuire dans de l'eau (les recouvrir d'eau).
2/ Egouttez les carottes (gardez l'eau de cuisson de côté). Les mixer. Ajoutez la crème fraiche et le céleri. Ajoutez l'eau de cuisson petit à petit jusqu'à obtention de la consistance voulu (plus ou moins fluide à votre convenance)
3/ Assaisonnez votre velouté avec du cumin, du sel et du poivre.
Voilà c'est prêt !
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- lancourrode, le 27/05/2012
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