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une chorba pour tous

Article par sabreena , le 12/01/2012 à 12h17 , modifié le 12/01/2012 à 12h19 0 commentaire

Votre recette : une chorba pour tous. Voilà de quoi réaliser très facilement et simplement une recette de soupe pour tous et à servir en plat ou en entrée !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 blancs de poulet coupés en petits morceaux
  • 2 poignées de vermicelles ( cheveux d'anges )
  • 2 pommes de terre moyennes coupées en petits cubes
  • 2 carottes moyennes coupées en petits cubes
  • sel, poivre, ail en poudre
  • persil haché
  • 1l d'eau
  • 1 oignon émincé très finement
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de tomates concentrées
  • Un cube de bouillon de poulet ou de légumes

Préparation :

Faites revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon préalablement émincé finement jusqu'à qu'il devienne translucide
Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux en ne cessant de mélanger
Rajoutez un verre d'eau pour pas que ça brule,
Assaisonnez et laissez cuire le poulet tout en remuant de temps en temps
Délayez la tomate concentrée
Rajoutez le cube de bouillon, l'eau, les carottes et laissez mijoter à couvert pendant une dizaine de minutes
Rajoutez les pommes de terre, le persil, couvrez et laissez le tout cuire pendant encore une dizaine de minutes.
Lorsque c'est cuit, éteignez le feu et ajoutez les cheveux d'ange qui finira de cuire doucement.

 
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