Tourte au pâté de tomates
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le 24/07/2009 à 11h00
, modifié le 13/08/2009 à 12h16 1 commentaire
Votre recette : Tourte au pâté de tomates. Découvrez cette délicieuse recette de tourte à accompagner d'une salade.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
> 60 mn
Catégorie :
Enfants
Enfants
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 fonds de tarte de pâte feuilletée
- 4 tomates
- 5 oignons
- 4 tranches de jambon blanc
- 100 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- 1 tasse de bouillon cube
- sel, poivre
Préparation :
Videz les tomates et réservez la chair.
Epluchez et émincez les oignons.
Faites chauffer 1 filet d'huile dans une poêle et faites-y revenir les oignons. Ajoutez la chair des tomates, salez, poivrez et arrosez de bouillon. Laissez s'évaporer tout le liquide afin d'obtenir une compote.
Dans un moule à tarte, mettez le premier fond de pâte feuilletée. Déposez-y ensuite les tranches de jambon, puis répartissez le gruyère râpé. Ensuite, disposez les tomates remplies avec la compote. Remettez les chapeaux de celles-ci. Cassez 1 oeuf entre chacune. Recouvrez le tout ensuite avec le deuxième fond de pâte feuilletée. Badigeonnez avec du jaune d'oeuf. Confectionnez une cheminée au centre.
Servez chaud.
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VOS RÉACTIONS
- cojak, le 18/11/2011 à 14h02 : Bonjour, et merci pour cette recette. Il manque juste la température et le temps de cuisson au four et ce sera parfait.
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