Terrine de poulet tomate et mozzarella
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le 16/07/2009 à 11h42
, modifié le 13/08/2009 à 12h17 0 commentaire
Votre recette : Terrine de poulet tomate et mozzarella. Découvrez cette terrine à proposer idéalement en entrée avec une salade.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 blancs (escalopes) de poulets
- 150 gr de mozzarella
- 50gr de gruyère râpé
- 3 càc de concentré de tomate
- Basilic
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraiche
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Couper le blanc de poulet en très petits morceaux et faites le revenir 3 minutes à la poêle avec une noisette de beurre
Mélanger la crème fraiche, les œufs, le concentré de tomate.
Rajouter à la préparation le blanc de poulet pré cuit, la mozzarella coupée en petits morceaux et le gruyère râpé
Rajouter le basilic, saler et poivrer
Mettre dans un plat à cake et enfourner pour 30 minutes selon votre four
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