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Tatin pommes camembert

Article le 20/08/2009 à 12h21 , modifié le 20/08/2009 à 12h28 0 commentaire

Votre recette : Tatin pommes camembert. Avec cette recette, découvrez l'étonnant mélange fruits/fromage !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • -500 g de pommes de terre (à chair ferme)
  • -1 pâte feuilletée
  • -4 pommes
  • -1 camembert
  • -50g de beurre
  • -sel
  • -poivre

Préparation :

Pelez et épépinez les pommes ,les coupez en morceaux et les faire compoter avec 25 g de beurre à feu doux pendant 15 mns ,il doit rester des morceaux de pommes entiers !

Eplucher et laver les pommes de terre, les cuire à l'eau bouillante salée,les égoutter puis les couper en rondelles.Couper le camembert en dés et mélanger-le à la comptée de pommes refroidie.

Faites fondre le reste de beurre puis badigeonner le fond d'un moule à tarte pas trop grand (ou un moule à manqué)de beurre fondu. Disposer les rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher.Saler,poivrer. Recouvrir de compotée de pommes au camembert,puis du rouleau de pâte feuilletée en prenant soin de faire rentrer les bords à l'intérieur du moule.

Cuire 25 mns dans le four préchauffé à 200° (th 6/7) .

 
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