• Cuisine
  • Entrée

Tartes fines aux tomates et lotte

Article le 15/07/2009 à 12h08 , modifié le 13/08/2009 à 12h19 0 commentaire

Votre recette : Tartes fines aux tomates et lotte. Voici une appétissante recette de tarte à la tomate et au poisson.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 kg de tomates cocktail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1c. à café d'herbes de Provence
  • 500g de lotte
  • 500g de pâte feuilletée
  • sel, poivre

Préparation :

1- Coupez les tomates en deux et ôtez les pépins. Dans une grande poêle, versez 3 c. à soupe d'huile d'olive puis faites-y revenir rapidement à feu vif les moitiés de tomates (saisir simplement) ; saupoudrez d'herbe de Provence et salez.

2- Epluchez les filets de lotte, coupez-les en fines tranches puis épongez les. Préchauffez votre four à 210 °C (th 7)

3- Dessinez 6 ronds de pâte de 10 cm de diamètre, coupez les et disposez les dans de petits moules adaptés. Badigeonnez les fonds de tarte avec l’huile d’olive. Garnissez chaque tartelette de moitiés de tomates, puis de rondelles de lotte ; salez et poivrez.

4- Enfournez pendant 10 minutes à 210°C puis réduisez la chaleur du four (150°C) et poursuivez ainsi la cuisson pendant 15 minutes.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience