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Tartelettes aux oignons

Article le 14/08/2009 à 12h02 , modifié le 14/08/2009 à 12h03 0 commentaire

Votre recette : Tartelettes aux oignons. Savourez cette recette de tarte salée à déguster en entrée !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Pâte :
  • 200 g de farine
  • 2 petits suisses
  • 70 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Garniture :
  • 800 g d'oignons
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • sel, poivre, huile d'olive
  • 1 càc de curry

Préparation :

Préparer la pâte :

Mettre dans le bol du robot mixeur la farine, le beurre mou, le sel. Mixer jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

Ajouter les petits suisses, et mixer jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Filmer et réserver au frais 1h.

Préparer la garniture :

Peler les oignons, et les mixer grossièrement.

Les mettre dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et de sel et les faire revenir 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien translucides.

Allumer le four th7, 210°C.

Étaler la pâte et en garnir les moules à tartelettes bien beurrés et farinés (si ce ne sont pas des moules souples).

Remettre au frais le temps de préparer la garniture.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, un peu de sel et de poivre et le curry.

Ajouter les oignons égouttés.

En garnir les fonds de tartelettes, puis enfourner pour 25 à 30 minutes.

Le dessus doit être bien doré.

 
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