Tarte tomate fraîcheur
Article
par thechet , le 04/11/2010 à 20h00
, modifié le 19/11/2010 à 16h54 0 commentaire
Une entrée qui met en appétit
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 2 c à s de moutarde
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 2 tomates
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 boule de mozzarella
- Herbes de provence
- Sel et poivre
Préparation :
Faire préchauffer le four à 180°, pendant la préparation de la tarte.
Etaler la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette pour éviter qu'elle monte à la cuisson, tartiner le fond avec la moutarde, par-dessus la crème et disposer ensuite les tomates coupées en tranches fines.
Couper également la mozzarella en tranches et les mettre par-dessus.
Arroser le tout avec l'huile d'olive, mettre des herbes de provence, saler, poivrer et enfourner pendant 1/2 heure à 180°.
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