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Tarte salée à la grecque

Article le 14/08/2009 à 12h04 , modifié le 14/08/2009 à 12h05 0 commentaire

Votre recette : Tarte salée à la grecque. Savourez cette délicieuse recette de tarte salée, idéale pour les végétariens !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Ingrédients :
  • 450g d'épinards décongelés
  • 1 grande feuille de pâte brisée
  • 3 gousses d'ail finement hachées
  • 150g d'haloumi râpé (je n'en avais pas, alors j'ai pris de l'Ossau Iraty)
  • 120g de feta émiettée
  • 1 cs d'origan
  • 2 oeufs
  • 60 ml de crème fraîche
  • quelques quartiers de citron

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C. Pressez les épinards pour en extraire l'eau.

Mes épinards n'étaient pas décongelés, je les ai passés 10 min dans mon vitaliseur pour les décongeler.

Huilez un moule à tarte, y mettre la pâte brisée. Piquez le fond et les bords avec une fourchette.

Etalez les épinards, puis saupoudrez d'ail, puis d'haloumi et de feta. Terminez par de l'origan. Salez et poivrez généreusement.

Battez légèrement les oeufs et la crème. Versez lentement ce mélange sur la garniture aux épinards puis laissez cuire 30 min au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Servez cette tarte agrémentée de quartiers de citrons.

 
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