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Tarte aux tomates cerises

Article le 06/08/2009 à 16h22 , modifié le 06/08/2009 à 16h23 0 commentaire

Votre recette : Tarte aux tomates cerises. Réalisez cette tarte salée pour vos invités fans de tomates !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Pour la pâte :
  • - 200 g. de farine
  • - 100g. de beurre
  • - un oeuf
  • - une pincée de sel
  • - un peu d'eau.
  • Pour la garniture :
  • -
  • Environ 850 g. tomates cerise
  • - origan
  • - moutarde
  • - petit pot crème liquide
  • - un oeuf
  • - sel
  • - poivre
  • - gruyère râpé.

Préparation :

Préparer la pâte : Mettre dans le mixer la farine avec le beurre coupé en petits morceaux, mixer, rajouter le sel et l'oeuf, mixer, plus un peu d'eau, mixer. Faire reposer une quinzaine de minutes la boule de pâte ainsi obtenue. Allumer le four mode pâtisserie - 180 °.

Étaler la pâte dans un plat beurré. La piquer avec une fourchette et la recouvrir d'une fine couche de moutarde (au pinceau).

Déposer les tomates cerise, les saupoudrer d'origan.

Battre l'oeuf avec la crème liquide. Saler poivrer et verser sur les tomates.

Parsemer de gruyère râpé. Mettre au four environ 45 mns jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit légèrement doré.

 
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